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| Coconut&Nuts Bar Não Contém Gluten |
- 1 xícara de coco ralado grosso
- 3/4 xícara de castanhas de cajú
- 1 xícara de amêndoas
- 1/4 xícara de castanhas de cajú levemente trituradas
- 1 colher de sopa de coco ralado fino
No copo do processador de alimentos, triture o coco ralado grosso até ele ficar grudado nas paredes do copo (cerca de 2 minutos). Acrescente as castanhas e as amêndoas.
Triture até formar uma bola. Demora um pouco 3~4 minutos.
Acrescente as castanhas em pedacinhos e o coco ralado fino e misture com uma colher. Despeje a mistura em uma forma forrada com papel manteiga e pressione levemente. Leve à geladeira por 3 horas ou até ficar bem firme.
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