Pãozinho Recheado Não Contém Gluten |
Ingredientes :
- 2 xícaras de farinha de arroz
- 1 xícara de fécula de batata
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 1 colher de café de goma xantana ou cmc
- 1 colher de sopa de açúcar
- sal
- 1/4 xícara de óleo de canola (ou de sua preferência)
- 1 colher de café de vinagre (usei de maçã)
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó biológico
- Água morna até dar o ponto
- Eu coloquei um ovo para não ficar muito branquelo, mas pode ser feito sem ovo!
Misture o fermento e o açúcar com 3 colheres de sopa de água morna e deixe descansar tampado com filme plástico.
Em uma vasilha grande coloque todos os ingrediente secos, o óleo, o ovo (opcional) e o fermento já levedado. Aos poucos vá acrescentando água morna.
Deixe descansar por 20~30 minutos em lugar abafado
Misture bem a massa mais uma vez antes de distribuir nas forminhas.
O recheio pode ser a gosto : salsicha, atum, presunto e queijo..
Obs: Cozinhei as salsichas antes
Leve para assar em forno frio 180º