Bolo de Abacaxi Não Contém Gluten e Lactose

Bolo de Abacaxi Não Contém Gluten

O post de hoje é em homenagem ao Dia das Meninas - Hinamatsuri. Comemorado no terceiro dia do terceiro mês - 3 de Março, é um dia para rezar pelo crescimento e felicidade da(s) jovem(s) da casa.
A maioria das famílias com meninas exibem o "Hina-ningyo" que são os bonecos para o Hinamatsuri. Esses bonecos são dispostos em um altar com 5 ou 7 camadas ou andares, cobertos por um tapete vermelho. No alto, o Imperador e a Imperatriz, logo abaixo 3 damas de honra - sannin-kanjo, seguidas por 5 músicos - gonin-bayashi, 2 ministros - udaijin e sadaijin e 3 funcionários que terminam o altar com 5 andares.

Eu tenho 2 filhos, então eu desejo felicidade e saúde para as famílias com meninas e em especial às meninas gluten free!!!


Ingredientes :

• 1 xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de fécula de batata
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1 colher de café de goma xantana ou cmc
• 2 colheres de sopa de margarina
• 3 ovos
• 1 xícara de suco de abacaxi
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó químico
• 1 xícara de açúcar

Bata as claras em neve.

Na vasilha da batedeira, bata as gemas, o açúcar e a margarina até formar um creme claro. Acrescente os demais ingredientes e bata até misturar bem.

Misture delicadamente as claras e a massa.

Eu dividi a massa em duas partes e adicionei corante vermelho em uma das partes.

Leve para assar em forno pré-aquecido 180 graus.

Fiz mais uma massa e dividi em duas partes novamente. Fiz uma parte com mais corante que a outra.

Para unir as massas usei chantilly.

Pin It now!