Biscoito Recheado com Nutella Não Contém Gluten

Biscoito Recheado com Nutella Não Contém Gluten

Já estamos no verão e, a cada dia que passa o calor aumenta muito, chegando a ser insuportável ficar na cozinha...Provavelmente por essa razão tenho "fugido" um pouco da dupla forno/fogão!!!!
Mas, os meninos já começaram a reclamar que não tem nada de bom pra comer...e lá vou eu rssss...!!!


Ingredientes :

• 1 1/4 xícara de farinha de arroz
• 1 xícara de fécula de batata
• 3/4 xícara de maisena
• 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
• 40g de farinha de amêndoas
• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 130g de margarina (3/4 xícara mais ou menos)
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 1 pote de nutella ou creme de avelãs

Dessa vez usei amêndoas em pó...

Acrescente todos os ingredientes e misture bem até formar uma massa que não grude. Caso seja necessário acrescente um pouco mais de maisena e/ou farinha de arroz.

Abra a massa entre dois plásticos

E corte no formato desejado...

Asse em forno pré-aquecido 180 graus, com a forma forrada com papel manteiga.

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