quarta-feira, 8 de fevereiro de 2012

Bolo de Fubá com Coco Não Contém Gluten

Bolo de Fubá com Coco Não Contém Gluten
Esse bolo é uma receita antiga e que todo mundo aqui em casa adora! Naturalmente sem gluten, poderá ser sem lactose se substituir o leite de vaca por leite de coco. Na verdade, fica até mais gostoso!


Ingredientes:

  1. 2 xícaras de fubá
  2. 2 xícaras de leite
  3. 1 1/2 xícara de açúcar
  4. 1/2 xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó químico
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • 1/2 xícara de chá de coco ralado
Em uma panela, coloque os ingredientes de 1 ~ 4. Misture bem para não empelotar. 


Leve ao fogo médio e mexa sem parar até formar uma massa firme e homogênea. Deixe esfriar.


Depois de frio, acrescente os demais ingredientes (pode ser na própria panela) e misture bem.




Despeje em uma forma e leve ao forno pré-aquecido 180 graus.






American Dog Assado Não Contém Gluten

American Dog Assado Não Contém Gluten
American Dog é uma salsicha espetada com uma massa envolta e frita, que os meus filhos adoram! Então resolvi fazer assim, com esta receita do pão de milho e com salsicha de recheio! Achei uma ótima ideia para festas de aniversário, e além de tudo saudável por ser assado!


Ingredientes :

  • 1 xícara de milharina (ou polentina)
  • 3/4 xícara de farinha de arroz
  • 1/4 xícara de polvilho doce
  • 1/4 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • sal
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó químico
  • 2 ovos
  • Salsichas (cortadas em 3)
Em uma vasilha, misture todos os ingredientes. Eu estava com tanta pressa que acabei esquecendo de tirar a foto da massa. A massa fica bem líquida! Distribua a massa nas forminhas. Coloque um pedaço de salsicha em cada forminha já com a massa.


Leve ao forno pré-aquecido 180 graus. Assa bem rapidinho, cuidado para não queimar!



Se quiser, enfeite com ketchup..


Rendimento : 11 american dogs