domingo, 31 de julho de 2011

Bolo de Fubá Não Contém Gluten

Bolo de Fubá

Ingredientes:
  • 2 xícaras de fubá
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó 
  • erva-doce
Modo de Preparo

Em uma panela coloque o fubá, o açúcar, o leite e o óleo e misture bem antes de levar ao fogo. Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar para não empelotar, até o ponto de polenta.
Deixe esfriar e misture os ovos, o óleo, o fermento e a erva-doce.
Leve ao forno para assar.

Ao invés de erva-doce coloque :

  • 1/2 xícara de goiabada em cubinhos;
  • coco ralado e queijo parmesão;
  • coco ralado grosso
Bom Apetite!!!