Mini Pizza de Polenta Não Contém Gluten |
Ingredientes :
- 1 xícara de fubá
- 4 xícaras de água
- sal
Prepare a polenta, coloque o fubá, a água e o sal (e o caldo de galinha se gostar) e mexa até o fubá dissolver bem. Leve em fogo médio e vá mexendo sempre até engrossar. Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga. Utilize uma forma média, de forma que a massa fique mais fininha.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Desenforme e corte em retângulos.
Coloque em uma forma forrada.
Leve ao forno pré-aquecido 200 graus por aproximadamente 10 minutos. Se preferir mais sequinha deixe mais tempo.
Retire do forno e coloque o recheio.
Eu escolhi molho de tomate, presunto e queijo. Mas, o recheio é a gosto. Pode ser atum, verduras, brócolis, frango, enfim... o que você mais gostar!
Leve ao forno novamente.