Bolo de Fubá Não Contém Gluten

Bolo de Fubá

Ingredientes:

• 2 xícaras de fubá
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó 
• erva-doce

Modo de Preparo

Em uma panela coloque o fubá, o açúcar, o leite e o óleo e misture bem antes de levar ao fogo. Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar para não empelotar, até o ponto de polenta.

Deixe esfriar e misture os ovos, o óleo, o fermento e a erva-doce.

Leve ao forno para assar.

Ao invés de erva-doce coloque :

• 1/2 xícara de goiabada em cubinhos;
• coco ralado e queijo parmesão;
• coco ralado grosso

Bom Apetite!!!

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