Pão de Fubá Parte 2 Não Contém Gluten Não Contém Lactose Não Contém Ovo

Fiquei com vontade de comer pão de fubá e, desta vez coloquei Psyllium e semente de chia na massa do pão. Bem, eu sou suspeita para falar porque sou mega-fã do psyllium, mas ficou maravilhoso!
Comparando as fotos, dá para perceber a qualidade do pão!

Primeiro pão de fubá

Pão de fubá com psyllium

Segue a receita :

• 2 xícaras de fubá
• 3 xícaras de farinha de arroz
• 1/3 xícara de polvilho doce
• 1/2 xícara de óleo
• sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó biológico
• Linhaça, Chia e Gergelim
• 1 colher de sopa cheia de psyllium em pó dissolvido em 3/4 xícara de água

Faça a "esponja"(1 colher de sopa de fermento, 1colher de sopa de açúcar e 2 colheres de sopa de fécula de batata com um pouco de água morna) para o fermento reagir, deixe descansar por pelo menos 1 hora.

Misture todos os ingredientes e sove bem a massa.

Faça bolinhas ou ponha em uma forma para pão de forma e deixe crescer. Se quiser pode rechear!

Leve ao forno para assar.

Que delícia!Fica bem macio!

Bom Apetite!!!

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