sábado, 3 de março de 2012

Bolo de Abacaxi Não Contém Gluten e Lactose

Bolo de Abacaxi Não Contém Gluten
O post de hoje é em homenagem ao Dia das Meninas - Hinamatsuri. Comemorado no terceiro dia do terceiro mês - 3 de Março, é um dia para rezar pelo crescimento e felicidade da(s) jovem(s) da casa.
A maioria das famílias com meninas exibem o "Hina-ningyo" que são os bonecos para o Hinamatsuri. Esses bonecos são dispostos em um altar com 5 ou 7 camadas ou andares, cobertos por um tapete vermelho. No alto, o Imperador e a Imperatriz, logo abaixo 3 damas de honra - sannin-kanjo, seguidas por 5 músicos - gonin-bayashi, 2 ministros - udaijin e sadaijin e 3 funcionários que terminam o altar com 5 andares.




Eu tenho 2 filhos, então eu desejo felicidade e saúde para as famílias com meninas e em especial às meninas gluten free!!!


Ingredientes :

  • 1 xícara de farinha de arroz
  • 1/2 xícara de fécula de batata
  • 1/2 xícara de polvilho doce
  • 1 colher de café de goma xantana ou cmc
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 3 ovos
  • 1 xícara de suco de abacaxi
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó químico
  • 1 xícara de açúcar
Bata as claras em neve.


Na vasilha da batedeira, bata as gemas, o açúcar e a margarina até formar um creme claro. Acrescente os demais ingredientes e bata até misturar bem.


Misture delicadamente as claras e a massa.
Eu dividi a massa em duas partes e adicionei corante vermelho em uma das partes.


Leve para assar em forno pré-aquecido 180 graus.

Fiz mais uma massa e dividi em duas partes novamente. Fiz uma parte com mais corante que a outra.



Para unir as massas usei chantilly.






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5 comentários:

  1. Silvia que capricho... lindo e com certeza delicioso,obrigada pelo carinho,por compartilhar conosco a receita,a data festiva e a cultura... Beijos!!!

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  2. Amei!!!!
    Parabéns Silvia!!!
    Ele ficou Super Lindo!!!

    Rejane Reis

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  3. Eu que tenho que agradecer o carinho de vocês!Beijos!

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  4. Silvia, vc arrasou com esse bolo, achei lindo!!!
    deve estar bom!!!!!! hum!!!!!!
    Tãao longe pra pedir um pedacinho...rs...
    parabens

    ELizete

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  5. Olá Elizete!Pois é, a distância não ajuda!Obrigada!Beijos!

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