Bolachas Nutritivas Não Contém Gluten

Bolachas Nutritivas

Ingredientes :

• 2 xícaras de arroz integral cozido
• 1 xícara de amido de milho
• 1/2 xícara de quinoa (deixar de molho por no mínimo 2 horas)
• 2 colheres de sopa de linhaça
• sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó biológico
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 colher de chá de vinagre de maçã
• 1 ovo ou 1 colher de sopa de linhaça (de molho em 3 colheres de sopa de água)
• Água Morna (mais ou menos 1 xícara) 

Modo de Preparo :

Bata no liquidificador o arroz integral cozido, o amido, a quinoa escorrida e acrescente um pouco da água morna. Depois vá acrescentando os outros ingredientes e triture até formar uma massa firme. Em uma forma, faça montinhos de massa do tamanho desejado.

Deixe descansar por uns 20 minutos e asse em forno pré-aquecido (180 grau ).

Excelente fonte de fibras, proteínas, carboidratos de baixo índice glicêmico, vitamina E e ômegas 3 - 6 e 9.

Bom Apetite!!!

Pin It now!