A preocupação em instituir uma política municipal de apoio aos portadores de doença Celíaca (intolerância ao glúten - proteína presente no trigo, pão, bolachas, biscoitos, bolos e outros) é o teor do projeto de lei, de autoria do vereador César Faria (DEM), protocolado na última segunda feira, 26 de setembro de 2011. Ainda segundo o documento, após diagnóstico da doença, o celíaco deverá ter acesso gratuito para a realização dos exames.
Os alunos da rede municipal de ensino, após diagnóstico, deverão receber alimentação (merenda) adequada. Bem como as famílias, impossibilitadas financeiramente, receberão repasse mensal com a cesta básica específica. O diagnóstico complementará um trabalho de investigação para descobrir os casos no município de Florianópolis.
O projeto é mais abrangente. Com a autonomia assegurada à Secretaria Municipal de Saúde, ponto crucial da lei, caberá ao órgão inspecionar hotéis, bares, restaurantes e similares quanto ao uso correto das indicações nos cardápios destes estabelecimentos.
http://www.cmf.sc.gov.br/noticias/384-projeto-de-cesar-faria-atende-aos-celiacos
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