Pão de Milho Não Contém Gluten

Pão de Milho Não Contém Gluten

Chama Pão de milho, mas parece mais uma torta. O interessante é que além de saboroso, é feito na frigideira. Fica pronto rapidinho e é muito fácil de fazer. É só escolher o recheio : atum, sardinha, carne moída, bacon, presunto, vegetais, ou ao seu gosto!

Ingredientes :

• 3/4 de xícara de farinha de arroz
• 1/4 de xícara de polvilho doce
• 1 xícara de polentina ou milharina
• 2 colheres de café de fermento químico em pó
• sal
• 1 1/4 xícara de leite (pode usar qualquer leite vegetal)
• 1 ovo
• 1/4 xícara de óleo

Recheio :

• 1 xícara de milho em conserva sem água (usei edamame - soja)
• cebola em cubos
• presunto picado

Para quem não conhece o edamame - soja, vem assim na fava, congelado. Já está pronto para comer.

Milharina / Polentina

Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture bem. Acrescente o recheio e misture mais um pouco.

Despeje a massa em uma frigideira untada com óleo.

Asse em fogo mínimo (na boca menor) e com a frigideira tampada.

Para saber se está pronto, espete um palito de dente, se sair sequinho já está pronto. Se quiser, coloque queijo em cima e tampe novamente para o queijo derreter.

Pin It now!