Pure de Batata Assado Não Contém Gluten

Ingredientes :

• 600g de batata ou 3 batatas grandes
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de margarina
• queijo ralado
• 1/2 xícara de maizena
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• sal

Recheio :

Carne moída, frango desfiado, presunto e queijo, legumes, escolha um recheio de sua preferência...

Modo de Preparo :

Cozinhe as batatas e amasse-as formando um purê. Acrescente o ovo, o queijo ralado, a margarina, a maizena, sal e o fermento e misture bem. Em uma forma ou refratário, coloque metade da massa e espalhe bem. Coloque o recheio, no meu caso eu fiz carne moída (o meu filho mais velho não deixa colocar nem tomate nem cebola para refogar a carne...).

Cubra com o restante da massa e pincele uma gema. Se quiser pode polvilhar queijo ralado.

Leve ao forno 200 graus para dourar.

Bom Apetite!!!

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