Bolo / Cupcake de Figo Não Contém Gluten Não Contém Lactose Não Contém Ovo

Bolo de Figo Não Contém Gluten

Ingredientes :

• 1 1/2 xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de fécula de batata
• 3/4 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de óleo
• 1 xícara de leite de soja
• 1 colher de sopa + 1 colher de café de fermento em pó químico
• 2 colheres de sopa + 3 colheres de sopa de água (deixe de molho em água fervendo por 1 hora pelo menos)  * Pode trocar por 2 ovos
• 3 figos frescos sem casca
• Essência de baunilha

Modo de Preparo :

Corte os figos.Na vasilha da batedeira, bata a linhaça (com a água do molho) com o açúcar até formar uma espuma. Acrescente as farinhas, o óleo, o leite, a essência de baunilha e o fermento e bata bem. Acrescente os figos cortados.

Misture com uma colher.

Despeje em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido 180graus.

...Cupcake

O chocolate da cobertura é Cacau 75% derretido.
Se for fazer em forma, o bolo demora bastante tempo para assar, por isso não estranhe. Eu gostei mais do cupcake, aconselho a fazer cupcakes...

A massa fica bem levinha!

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