segunda-feira, 3 de outubro de 2011

Pão de Araruta Não Contém Gluten Não Contém Lactose Não Contém Ovo

Pão de Araruta Não Contém Gluten Não Contém Lactose Não Contém Ovo
Ingredientes :

  • 1 1/2 xícara de farinha de arroz
  • 1/2 xícara de araruta
  • 1/2 xícara de polvilho doce
  • 2 colheres de sopa de psyllium dissolvidas em 1/2 xícara de água
  • 1/4 de xícara de óleo
  • sal
  • 1 colher de sopa de linhaça
  • 1 colher de sopa de fermento em pó biológico + 2 colheres de sopa de fécula de batata + 1 colher de sopa de açúcar
Modo de Preparo :
Prepare o fermento com 1 hora de antecedência. É só misturar a fécula de batata, o açúcar e o fermento e um pouquinho de água morna. Pode ser na vasilha em que for fazer a massa. Cubra com um plástico ou pano úmido.

fermento depois de uma hora
Após 1 hora, acrescente os demais ingredientes e misture bem. Caso fique muito grudenta, polvilhe um pouco mais de farinha de arroz.


Modele ao seu gosto e coloque na forma em que vai assar.


Deixe crescer (pode se dentro do forno mesmo). E leve ao forno para assar.




Quentinho é uma delícia!!!

Araruta


Bom Apetite!!!
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7 comentários:

  1. Sílvia, por favor, gostaria de saber o que é PSYLLIUM e onde posso achar p comprar?

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  2. Silvia, por favor, gostaria de saber o que é PSYLLIUM e onde posso comprar?
    Obrigada, Márcia

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  3. Olá Marcia!Psyllium é uma fibra e a função dela é devolver a elasticidade à massa!Onde você mora?

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  4. Oi, Silvia! Obrigada! Moro em Salvador-Bahia- Brasil. Estou descobrindo a intolerância ao glúten e tentando substituir a farinha de trigo por outras farinhas, como a de arroz, por exemplo. Muito obrigada por ter tirado a minha dúvida!Adorei o seu blog..

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  5. Olá Marcia!
    Obrigada! Provavelmente vc encontrará Psyllium em loja de produtos naturais ou de suplementos alimentares.

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  6. Obrigada Silvia vou tentar ser esta receita de pão.

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  7. Silvia, por favor me ajude. Fiz está receita e ficou um desastre. A massa ficou muito seca o que resultou em um pao muito duro e pesado. Tive receio de colocar mais água.

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