Cookie de Amêndoas Não Contém Gluten Não Contém Cereal

Cookie de Amêndoas Não Contém Gluten

Quando eu comecei a fazer esta dieta, pensei que ficaria sem opções do que comer. Principalmente opções saborosas rssss...!!!Estes cookies realmente me surpreenderam!São deliciosos, impossível comer um só! Neste friozinho que já está fazendo, acompanhado de um chá...não tem nada melhor!

Ingredientes :

• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 clara ou 1 ovo
• 1/4 colher de café de bicarbonato de sódio
• chocolate bitter ou gotas de chocolate
• essência de baunilha
• canela em pó (opcional)

Caso não tenha a farinha de amêndoas, triture-as no processador de alimentos.

Em uma vasilha, coloque as amêndoas e acrescente os demais ingredientes e misture bem.

Com a ajuda de uma colher, faça bolinhas e coloque-as em uma forma. Não esqueça os pedaços de chocolate...hummm!!!

Leve ao forno pré-aquecido 180graus.

Rendimento : 11 cookies

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