Cookies com Chocolate Branco Não Contém Gluten

Cookies Não Contém Gluten

Eu queria ter feito com M&Ms, mas não tinha me dado conta que continha gluten...Ainda procuramos de outras marcas, em vão! Todos contém gluten...O chocolate branco foi uma excelente troca!

Ingredientes :

• 100g de farinha de arroz
• 60g de fécula de batata
• 20g de maisena
• 1/2 colher de café de fermento em pó químico
• 80g de margarina
• 60g de açúcar
• 1 ovo grande (ou 2 pequenos)
• essência de baunilha
• Chocolate branco em barra ou gotas de chocolate branco

Em uma tigela, misture a margarina (derretida), o açúcar, o ovo e a baunilha. Acrescente as farinhas e o fermento e misture bem.

Forre uma forma com papel manteiga e com o auxílio de 2 colheres, faça bolinhas com a massa e vá colocando na forma. Corte o chocolate em pedaços e vá distribuindo sobre os cookies.

Asse em forno pré-aquecido 180graus.

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