Cookies de Chocolate Não Contém Gluten e Lactose

Cookies de Chocolate Não Contém Gluten

Se tem uma coisa que me deixa aborrecida é quando as pessoas publicam receitas que não dão certo!Fico pensando se escondem algum ingrediente ou o que... Eu tinha visto uma receita de cookies de chocolate e resolvi fazer porque a foto tinha uma aparência ótima... Resultado :

Só gastei tempo e ingredientes!
Dei uma "reformada" na receita e por fim acabou dando certo!rssss....


Ingredientes :

• 1 xícara de margarina amolecida
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 1 ovo grande
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de fécula de batata
• 1/2 xícara de maisena
• 1 1/2 colher de café de bicarbonato de sódio (ou 1 colher de café de fermento em pó químico)
• 1 colher de café de goma xantana (ou cmc)
• uma pitada de sal
• Chocolate em barra picado (mais ou menos uma xícara)

Misture bem as farinhas e a goma xantana, reserve.

Na tigela da batedeira, coloque o açúcar e a margarina amolecida e bata bem até formar um creme claro. 

Acrescente o ovo e bata mais um pouco. Misture as farinhas, o chocolate em pó e o bicarbonato de sódio e misture com uma espátula. Acrescente o chocolate picado e misture bem. A massa tem que ficar bem firme. 

Com a ajuda de uma colher, faça bolinhas e vá colocando em uma forma forrada com papel manteiga.

Leve para assar em forno pré-aquecido 180 graus. Os cookies demoram um pouco para assar, caso fique mole na parte debaixo, vire-os ao contrário e asse mais um pouco.

Pin It now!