Pão de Minuto - Receita de Gilda Moreira Não Contém Gluten

Pão de Minuto Não Contém Gluten

Primeira receita que eu coloco no blog este ano! Não posso dizer primeira receita do ano, pois estou desde o Natal no forno e fogão... Esta receita, da minha amiga Gilda Moreira (Cozinhando sem Gluten) estava na lista de espera desde o ano passado e, finalmente consegui fazer!Os meninos adoraram! Fiz com recheio de linguiça, mas pode ser com qualquer tipo de recheio que fica uma delícia!
Ingredientes :

• 1 1/2 xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de fécula de batata
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 2 colheres de sopa de fermento em pó químico
• 1 ovo
• 1 colher de cmc/goma xantana
• 3 colheres de açúcar
• sal
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1/2 xícara de leite 

Em uma tigela, coloque os ingredientes secos e misture bem. Acrescente a margarina, o ovo e o leite e misture até formar uma massa lisa e que desgrude das mãos. Eu não precisei acrescentar mais farinha, mas caso fique grudenta, acrescente um pouco.

Eu fiz recheio de linguiça. Coloquei a foto, porque é uma das poucas marcas que não contém gluten. Aliás, nem trigo, nem ovo e nem leite.

Divida a massa em partes, e recheie ao seu gosto

Pincele um ovo

E asse em forno pré-aquecido 180 graus.

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