Pão de Fubá (na Forma) Não Contém Gluten

Pão de Fubá Não Contém Gluten

Tenho feito algumas receitas usando ovos e leite de vaca porque Graças a Deus meus filhotes não tem alergia!Mas, como são sensíveis ao gluten, agora tenho que fazer pães para eles também! E, não tem como negar que tanto os ovos quanto o leite, deixam as receitas sem gluten mais macias.


Ingredientes :

• 2 xícaras de fubá
• 3 xícaras de farinha de arroz
• 1/4 xícara de polvilho doce
• 1/2 xícara de leite
• 2 xícaras de água morna
• 4g de psyllium em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó biológico
• sal
• 1 ovo
• 1/2 xícara de óleo

Em uma tigela, coloque as farinhas, o psyllium, o sal e o fermento e misture bem. Acrescente o ovo, o óleo e o leite e enquanto mistura, acrescente a água morna aos poucos. Vai formar uma massa lisa, mas grudenta.

Despeje em uma forma e coloque para crescer.

Depois de uma hora crescendo dentro do forno quentinho (eu sempre coloco uma panela com água fervendo dentro do forno e vou esquentando a água)

Leve para assar (não precisa ser forno pré-aquecido). Eu deixei assando por 90 minutos - 180graus

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