Cookies de Chocolate sem Farinha Não Contém Gluten e Cereais

Cookies de Chocolate sem Farinha Não Contém Gluten

Essa é mais uma receita deliciosa sem farinha e é claro, sem gluten. Pela primeira vez bati as claras com mel no lugar do açúcar e deu muito certo. Para quem pode comer açúcar, faça o merengue normalmente, para quem não pode açúcar ou mel, pode usar o adoçante mesmo. Só é muito difícil comer um só...
Ingredientes :

• 2 claras
• 1/2 xícara de açúcar (usei mel)
• 180g de chocolate em barra tipo bitter
• 1/2 colher de café de baunilha
• 3/4 xícara de nozes ou amendoins picados grosseiramente

Derreta o chocolate em banho maria

Bata as claras junto com o açúcar ou mel

Na vasilha onde estão as claras, junte o chocolate derretido e as nozes ou amendoins

Misture bem. Com o auxílio de uma colher, faça bolinhas e coloque em uma forma forrada com papel manteiga.

Leve para assar em forno pré-aquecido 200 graus por 15 minutos. Caso esteja muito mole ainda, deixa mais alguns minutos em 120 graus mais ou menos. 

Fonte :http://www.dramaticpancake.com/

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